当然，张兰最出名的还是她创作的乔江南，当时在国外很有名，可见张兰的胆识,但是当我真正接触这个行业的时候，我会发现原来餐饮行业并没有我想象的那么简单,从某种角度来说，人的本能就是吃,否则一旦以股份回购的方式有权退出乔江南最终结果就是乔江南既不在国内上市也不在港澳上市,之前也跑过其他品牌，但是从来没有获得过这么高的人气。
汪小菲的母亲张兰以前有过一些经商经验。之前也跑过其他品牌，但是从来没有获得过这么高的人气。张兰曾经将旗下的一家餐厅扩张为全国知名的连锁酒店。马六记大卖家张兰借儿子之光实现家务流水，赚得盆满钵满！从张兰的发家史开始，就不得不提她在海外淘金的经历。张兰出国打工淘金，洗碗扛死猪，拿到第一桶金回国创业！张兰曾经在街上开过著名的果园俱乐部和小餐馆。当然，张兰最出名的还是她创作的乔江南，当时在国外很有名，可见张兰的胆识！
我觉得挺好看的江南餐饮行业之所以成为现在倒闭的第一步，第一诱因来自资本市场。其次，最根本的原因是消费市场。而且想要一个更繁荣的产品，就必须不断的升级更新，而乔江南却没能做到。第一个原因是资本市场的重大变化。2008年，张澜成功引入CDH投资，并承诺四年内上市。否则一旦以股份回购的方式有权退出乔江南最终结果就是乔江南既不在国内上市也不在港澳上市。
创立于2000年的乔江南曾经几经易手。2008年，由于金融危机和快速扩张造成的资金链短缺，张澜决定引入投资，并投资2亿元在乔江南约10%的股份。据此，当时估计是乔/了。2012年底，高端餐饮开始进入寒冬。再加上CVC的多次劝说，张兰最终决定将其股权出售给CVC，并于2014年1月完成交割。新京报记者近日获悉，这一持股比例为CVC张兰和乔江南员工分别持股82.7%、13.8%和3.5%。
4、60岁算什么?俏 江南创始人张兰不惧年龄的压力,重新开始创业从某种角度来说，人的本能就是吃。正是因为我们热爱美食的态度，餐饮业才有了大发展。很多企业家也看到了餐饮行业的发展前景，纷纷投资餐饮行业。但是当我真正接触这个行业的时候，我会发现原来餐饮行业并没有我想象的那么简单。很多人因为餐饮行业的投资失败，变得一塌糊涂。即使是一定要在全国响当当的餐饮巨头，也会因为一次操作失误而失去自己一手创办的餐饮企业。
这个错误也被写进了很多商业教科书，成为餐饮行业和创业失败的典型案例。第一次提到张兰这个名字的时候，大家可能会觉得陌生，好像从来没有听说过这个人的名字，但说到女明星大s和富二代汪小菲，你可能会很熟悉。而张兰是汪小菲的妈妈，大s的婆婆，汪小菲之所以能成为富二代，是因为他的母亲张兰。回顾张兰的创业历程，可以说非常坎坷曲折，但也包含了很多放弃的勇气。
