说到中国人的饮食，绝对是一绝。在美食上，世界上没有一个国家能和我们相比。这并不是说其他国家没有美食，而是说中国在美食的地域跨度和类型上远远领先于其他国家。可以说，法国人用心吃法国大餐，是因为要精心准备。日本人用眼睛吃饭，但是量很少，而中国人用眼睛吃饭。而这些美食来自历代的创新积累，可以说每个朝代都有其代表菜。虽然秦朝的时候有美食但是很遗憾，因为秦代没有出现植物油和炒锅，所以我们暂且不考虑炸虾和炸丸子。
4、有哪些食物是用来纪念名人的?众所周知，人们在端午节吃粽子以纪念屈原。然而，中国民间流传着许多关于吃喝纪念名人的传说。美食因为这些和名人有关的轶事，美食我们的文化才能更长久。它们是什么？让我们来看看。相传文天祥与文山肉丁南宋末年，文天祥率兵抵抗元军入侵，打到江西老家，受到同乡欢迎。为了表示感谢，文天祥举办了家宴，亲自下厨为村民们做饭。肉丁是最受欢迎的一道菜。因为文天祥是文山人，所以后来江西人就把这道好吃的菜叫做文山肉丁。
5、历史 美食的资料中国饮食文化历史悠久。中国传统饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，也是传统文化的一个分支，具有独特的特点和个性。自从50多万年前北京人用火烧烤食物以来，中国人民就开始了饮食文化的进化史。1石磨的普及从新石器时代到商代，谷物的加工一直比较原始简单。祖先通过研磨板和棒来粗糙化谷物，如杵臼，很难提供大量带壳的干净大米。在周代，石头的出现是谷物初级加工方法的一次飞跃。
谷物的初级加工从研磨变成了碾磨。随着石磨的普及，周人的饮食有了很大的改善。与粮食加工相比，周代的肉类加工更加精致。而且作为肉类的初级加工，和后期的烹饪一样重要。特别是周朝皇室在祭祀宴会上享用的各种肉类的选料、切制和烹调，都是由特官司的内外器皿负责。周人已经完全懂得如何选择健康无病、无特殊臭味的畜禽，并在屠宰前鉴别畜禽的各个部位。
6、 美食历史悠久,最古老的中华传统 美食有哪些?中国从古至今美食是:饺子馒头月饼兰州拉面粽子汤圆。最古老的传统美食有汤圆，饺子月饼，粽子面，火锅腊肉，等等。中国的美食太多了，但真正的传统美食永远藏在大街小巷。只有在城市的烟火浸润之后，那些食材才能展现出不一样的魅力。今天我就来分享一下中国十大传统美食:一份回澜亭牛肉汤。说起惠兰亭牛肉汤，江南人心里一定有故乡情结。惠兰亭牛肉汤是由清代御厨张峥改良而成的。它是由有机散养牛肉和几十种养生食材经过四到六个小时制作而成的。
7、历史上的名人有哪些饮食上的嗜好?我觉得历史上的名人如果在美食上有爱好，那就是后宫里的皇帝和妃子。我记得慈禧太后对美食最大的爱好就是喜欢吃鸭舌，但是他只吃南京的鸭舌，不吃外地的，杨贵妃喜欢吃南方的荔枝。我记得历史上著名的人物。杨贵妃特别喜欢荔枝。记得看过一本书说杨贵妃喜欢荔枝，从南方带进宫里。其实历史上的人物和今天的人一样，都有自己的好恶。
李白特别爱喝酒，几乎有一些诗是这样描写的:天子不能召朝廷，自称大臣是酒中仙。可见古人和今天的人一样，都有自己的爱好，苏东坡，众所周知苏东坡爱吃。叫花鸡，东坡肉，东坡肘子，都是苏东坡爱吃的，是他创造的，东坡肉真的很好吃，历史文化传承下来美食，加上苏联诗人的影响，千百年来一直很有名。李白，甚至在写诗之前，都要喝酒，没有喝酒就没有灵感，所以李白被称为诗人。
